9_munchies_we-spoke-to-a-us-world-cup-soccer-player-about-eating-because-its-the-world-cup

著名人の食生活についてほりさげていく、VICE USで人気のプログラム・シリーズ『MANCHIES』。今回は、<2014 FIFA World Cup>においてアメリカ合衆国代表選手として活躍したミッドフィルダーのミッケル・ディスケル(Mikkel Diskerud/“Mix” Diskerud)が登場。
ルを持っている印象だ。彼自身についてや食へのこだわり、一流のサッカー選手として過ごす食生活の秘訣などを聞いてみた。

Interview:ミッケル・ディスケル(“Mix” Diskerud)

まずは、あなたの「ミックス」というニックネームの由来を教えてください。

覚えてる限りでは、昔の僕のあだ名はもっと長かったはずなんだ。僕は赤ちゃんの時、とても活発で歩けるようになる前からものすごく動き回っていたらしい。母はそんな僕のことを「ミックスマスター」って呼んでいたんだ。それがその内短くなって「ミックス」になったとか。でも父のエピソードだと、僕はノルウェーとアメリカの両方の遺伝子をもっているから「ミックス」って呼ぶ事にしたらしいよ…。多分二人ともいろんな思い出がミックスされちゃってるんだろうね。

大きなサーモンを1人で焼いている写真をインスタグラムに投稿していましたね、さすがノルウェー人だなと思いました。おすすめの調理法はありますか?

サーモンをシンプルな味に仕上げたいなら、好きなハーブとライムとオイルにしばらく漬けた後、アツアツに温めておいた天板に油をしいて素早くオーブンで焼く事だね。

昔BBCニュースでノルウェーの発酵食品rakfisk(※1)が「発酵させすぎたチーズの腐った匂い、それだけじゃなく…そのチーズを泥だらけで湿ったサッカー用具と一緒に置いておいたような臭さだ…」と苦々しく紹介されていたのですが食べた事はありますか?

ははは、僕は5年生の時に食べたよ。

先日インスタグラムでマンゴーをジャグリングする写真を投稿していましたが、マンゴーを美味しく食べる秘密はありますか?

そうだね、マンゴーは手をかけすぎちゃいけないよ。できるだけ木になっているまま放っておいて、食べるときにだけ木からもいで少しのライムとバニラアイスクリームを載せて食べるのが理想さ!もしくはマンゴーラッシーを作るのもいいね。その際にはただ水とヨーグルトだけで作るのではなく、スキムミルクを加えるのが秘訣さ。

トレーニング中の食生活について教えてください。

食生活を厳しく捉えてはいないのだけれど、監督のユルゲン・クリンスマンやスタッフによれば僕は体重を増やすのが難しい体質みたいなんだ。だからプロの栄養士の人にトレーニング中はついてもらって、バランスのとれた食生活ができるように助けてもらっている。チームメイトのルイス・アルベルト・スアレスが歯の状態がよくないと報道されたことがあるように、僕の場合は激しいトレーニングをすると消化器官をすぐにダメにしてしまうんだ。

どれくらいの厳しさで食生活のコントロールをトレーニング中に課しますか?

そうだね、ごく普通の厳しさだよ。入院中の病院食や、飢えに苦しんでいるような人達ほどじゃないさ。

このワールドカップ期間中、主に何を食べていますか?

それは秘密だよ。他のチームよりもいい食生活をしていることは確かだね。この食生活がチームの強さの秘訣だと思うから、僕は誰にも秘密を公開しないよ。

それは残念。では、会場のリオデジャネイロで何か素敵な食に関する発見はありましたか?

サンパウロでとっても美味しいお寿司屋さんをみつけたんだ。この記事が掲載されたらツイッターで店の名前を公開することにするよ。

※後日Twitterで公開

ノルウェーでは1秒に1枚が食べられていると言われるほど有名なGrandiosa(※2)がという冷凍ピザがあるそうですが、何か思い出はありますか?

Grandiosaの事知っているの!?昔、創立者の孫娘と一緒に住んでいた事があったんだ。彼女は1年以上僕のアパートに住んでいて、薬学の試験の為にずっと勉強していた。そして彼女は今僕の食に関する先生さ。何でも聞きたいことはすぐに答えてくれるし、料理を作ってくれる。同時に彼女のお母さん、リリアンは素晴らしいマラソン選手だよ、たとえ彼女の父が冷凍ピザというジャンクフードを作った人であっても、いつも健康だ。

インスタグラムで、あなたがイースターのお菓子を写している投稿がありましたね。あの時期はトレーニング中なはずですが、お菓子などは食べてよかったのですか?

ちょっと待ってよ!ノルウェーでは嘘をつくのはよくないとされるんだ。アメリカの子供達はイースターバニーの存在を信じているけど、ノルウェーの子供達はイースターの卵が鶏から産まれてくるって知っているし、イースターのお菓子はマジパン(※3)で作られているってわかってるんだよ。だから、あのたくさんのお菓子の写真はノルウェーの精神に支えられた貰い物であって…貰ったからには食べなきゃいけないだろう?それがチョコレートだろうがなんだろうが、イースターは1年に1度なんだから!

全サッカー選手が食べるべきものは何だと思いますか?

フルーツだね。1日に最低5種類のフルーツを食べれば間違いないさ。

あなたのお母様はアメリカ人でお父様はノルウェー人ですね。子供の頃の家庭料理はどのようなものでしたか?

そうだね、どこの家庭にもいろいろな味があるだろうし、何を持って普通とするのか難しいのだけれど、僕にとっては大抵ご飯の時間が1日のハイライトなんだ。子供の頃、父がよく料理をしてくれていたね。母は感謝祭の時に伝統的なアメリカ料理と創作料理をよく作ってくれたのを覚えている。友人達はいつも僕の家に遊びに来るとき、僕の家の料理を楽しみにしてくれていたな。父はノルウェー人だから、海で育ったものは全て食べられるという強い信念を持っていて、誰にも料理に何の食材を入れたのかなんて説明しないんだ。だから時々父の料理は友人達を怖がらせる事があったね。「これが俺の料理だ」といいながら一言も何を使ったかなんて説明もないまま料理を振る舞うから。

あなたの髪の毛はツイッターアカウントが作られてしまうほど有名ですが、その美しい髪の毛を保つ秘訣は食にあるのですか?

僕は一度も髪の毛と食生活について考えた事はないんだけれども…。でも思うに髪の毛が長い人々は調理中、帽子をかぶるべきだとおもうね。衛生的に嫌だし、食欲も減ってしまうってもんだろう。そう思わない?

試合の後主に何を食べますか?オレンジの輪切りを食べるのがサッカー選手らしいと思うのですがどうですか?

チョコレートミルク、スポーツドリンクのROAR、Lenny and Larry’sのブラウニー、そして水。僕も未だにオレンジの輪切りを食べるよ、誰も気にしてなんかいないし。特にオマー・ゴンザレスがいないときにね。

このワールドカップが終わった後、何か食に関する予定はありますか?

特にないかな。何を食べるかよりも、どのように食べるかのほうが大事だね。友達と一緒に1から料理を作るところからはじめて、使った事も無い調味料を使って、出来た新しい料理を批評し合いたいね。大きなテーブルにみんなで座って、綺麗なグラスで乾杯して、まだお腹がすいているままなのにデザートから食べ始めることを提案したいな。きっとデザートを一番美味しく食べられる方法は空腹だろうから。

いいプランですね。ありがとうございました。

Translated & Edited by Narumi Iyama